发布时间： 2022-03-28 14:17:43 北方人有囤菜的习惯，因此在藏灵骨泰功效秋冬季节，便会在家中多备着白菜、萝卜等易于存放的蔬菜，其中白菜更是深得老百姓喜欢的一种，冷天来一碗白菜炖豆腐，上桌连汤都能喝光，白菜炖豆腐的时候还可搭配点猪肉，荤素搭配，才会更加营养美味，在做白菜炖豆腐的时候，学会这1个做法，白菜豆腐会越炖越入味，完全可以解决人们担心豆腐不入味的情况，下面我便会将这道白菜炖豆腐的做法分享大家，秋天更是要多吃，我们一来学习。
白菜炖豆腐的做法：
备用食材：
白菜10片，豆腐1块，猪肉100克，干辣椒3个，八角1个，香叶2片，花椒粒1小把，葱姜蒜少许；
制作过程：
第一步，白菜从根部掰下来，将其仔细清洗干净，白菜切成片，猪肉一小块，尽量选择有肥有瘦的，将其切成稍微薄点的片；
第二步，北豆腐一块切成片，事先放入在盐水中浸泡几分钟，葱姜蒜准备出适量，分别切成葱片、姜末和蒜末，同时准备出香料；
第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入猪肉片，小火煸炒，将油脂逼出，看到猪肉片变色后，将葱姜蒜末一同放入，煸香；
第四步，放入八角、香叶、干红辣椒和花椒粒，小火煸炒下，再放入一勺老抽、2勺蚝油和2勺生抽，上色，放入白菜快速翻炒下，加入一小碗热水；
第五步，同时将豆腐块放入锅中，加上锅盖炖煮15分钟，看到豆腐的表面出现小孔的时候，便说明可以了，关火出锅。
小编总结：做炖菜虽说可用的食材非常多，但我家却更爱搭配白菜，只要有白菜，不管怎么做都好吃，冷天，便到了囤白菜的季节，炖菜、做酸菜、包饺子等都是非常不错的选择，当然了冷天人们就是喜欢吃热乎乎藏灵骨泰多少钱一瓶的食物，白菜炖豆腐便是不错的选择，咸香多汁、豆腐嫩滑、白菜香甜，吃着特美味，留下的汤汁泡米饭或者是馒头都是非常不错的选择，特别符合北方人的饮食习惯，白菜炖豆腐学会这1个做法，越炖越香。
烹饪小技巧：
白菜叶子是一层一层包裹着的，因此很多人总认为内层的白菜叶子很干净，便不会清洗，但其实白菜生长过程中内部藏灵骨泰正品旗舰店也是很容易会包含杂质的，因此建议大家将每片白菜叶子都要仔细清洗干净才可；
做炖菜的豆腐，建议用老豆腐，耐煮，豆腐可以事先放入盐水中浸泡，帮助去除豆腥味，而且还能增加豆腐的韧性，五花肉事先下锅煸炒，将油脂逼出，五花肉吃着更加清香，不会让人感觉腻，而且用其油脂来炒菜会更香；
