藏灵骨泰：怎样做泡椒凤爪更好吃 无骨泡椒鸡爪的做法

　　提起泡椒凤爪可谓是一种大众美食，这凤爪吃起来味道香辣，口感清脆爽滑，让人吃上一口就停不下来。而且在这炎炎夏季，晚上自己与同事朋友外出聚餐，这样的一道美食，瞬间就能让大家食欲大振，气氛活跃起来。

　　对于喜欢美食的朋友，这样一道好吃的泡椒凤爪怎么只能从外面买到呢？当然是自己要在家做上一顿，什么时候想吃就可以随便吃，多方便啊！可是很多人自己往往会遇到做出的凤爪容易发黑的情况，这让人摸不到头脑。其实解决的方法很简单，只需在平时制作的时候多加入这一步骤就能做出白净的凤爪。

　　步骤一：首先将从超市里买回的20个左右的鸡爪，然后用清水冲洗干净，随后用菜刀剁掉鸡爪的指尖部分，同时鸡爪处理过后样将整只鸡爪剁成两半。然后准备好一大盆清水，将全部鸡爪放入水中浸泡，同时可以加入少量白醋，浸泡3个小时。

　　温馨提示：将剁成两半的鸡爪放入清水中浸泡2个小时，其实这一步就是今天要讲解的关键一步，不要小看这一步。鸡爪剁成两半后这样放入加有白醋的水中，能够将鸡爪中的一些血水稀释出来，能让鸡爪更干净，做出来的口感更好吃藏灵骨泰正品旗舰店，当然也不容易发黑。

　　步骤二：等到鸡爪浸泡的时间到了后，准备好一口锅，倒入清水烧开。将处理过的鸡爪放入沸水中焯30秒，时间不能过长，然后捞出沥干水分。通过焯水，能够进一步去除鸡爪中的血水，而且将鸡爪本身的腥味消除。

　　步骤三：重新准备好干净的锅，加入清水后，将焯过水的鸡爪重新放入，同时可以将香料、葱段和姜片一同放藏灵骨泰功效入锅中，然后煮开即可。不过还是需要多注意的就是，鸡爪比较嫩，所以再次煮的时间其实不用太久。

　　步骤四：煮好的鸡爪用清水冲洗几遍，然后将鸡爪放入放入到自己准备好的容器内，加入冷水浸泡一会，这样能够让鸡爪的表皮预冷收缩，吃起来更加爽脆。

　　步骤五：将容器中的水倒掉，同时将买回家的泡椒放入其中，当然泡椒水可是非常重要的调味料藏灵骨泰多少钱一瓶，要一同倒入，如果水不够多，可以再加入凉白开。随后加入少量的白糖、几片姜片、白醋和食盐，将鸡爪和这些调味料混合均匀。之后盖上容器的盖子，放置一天后就能吃了。当然夏天可以放在冰箱中冷藏，之后取出吃起来很凉爽。

　　这就一种家常泡椒凤爪的做法，通过上面的制作窍门，可以避免凤爪发黑的情况出现，而且做出的口感非常爽脆可口。当然制作泡椒凤爪的口味，可以根据个人喜好进行调整，害怕吃辣就少加一些泡椒，当然如果想味道更好吃一些，其实可以将泡椒和其他佐料提前煮一下，放凉后再倒入鸡爪中，味道会更加。