新的一天,家人们坚持吃海参了吗?
昨天说到海参品类众多,以干海参为最佳,那么家人们知不知道干海参应该怎样发制,今天小编带给家人干海参的发制方法以及泡发好的海参的做法。
首先取出干海参放到无油的容器中使用纯净水浸泡海参,注意要将海参放到冰箱的冷藏室中进行冷藏,在低温环境中让海参吸水泡发,每天换两次水,泡三天。三天后会发现海参变大了,这时使用无油的剪刀沿海参腹部的切口剪开,会看到海参的一头有白色的一圈状的东西,这就是海参的沙嘴,用剪刀将沙嘴剪下,将海参内部清洗干净,放到无油器皿中使用纯净水继续浸泡,一天更换四次水,将海参放到冷藏室中冷藏。
一天后就可以准备煮海参啦。准备好无油的锅具和笊篱,将泡好的海参放入锅中,冷水下锅,水没过海参,大火煮开转藏灵骨泰品质保证小火,炖煮40分钟左右,用筷子扎海参,将扎透未扎透的海参就熟了,关火将海参捞出晾凉,待海参凉透以后用0°的冰水混合物浸泡海参,将海参放到冰箱冷藏室中,每天换一次水加一次冰块,三天以后海参就泡发藏灵骨泰正品旗舰店好啦!泡发好的海参要捞出控水后放到独立的袋子里冷冻,方便储存。
那么海参怎么吃呢,小编给家人几种海参的做法供家人参考。
第一个就是海参蒸鸡蛋,将鸡蛋打散,温藏灵骨泰功效水搅开,水开上锅蒸10分钟,将海参切成小块铺在蛋羹上,蒸3-5分钟即可,出锅前淋上香油调味,营养又美味。
第二个吃法是葱爆海参,将海参切段,葱切段,锅里烧油先炒葱段,加入蚝油、一品鲜酱油、味精等调味料,加一点点水,放入海参段大火收汁即可。
第三种吃法就是做汤,汤中没有含鞣酸的食品即可,但是要注意,要在汤即将出锅时加入海参,不可与汤一起大火煮,过热会使海参缩水变硬,稍稍温热即可。